Het was een lastige klus, maar iemand moest het doen! Juryleden uit alle hoeken van Bonaire verzamelden zich in de afgelopen paar weken op het hoofdkantoor van Cadushy of Bonaire Liqueur met de slopende taak om allerlei verschillende cocktail recepten afkomstig van creatieve zielen van heinde en verre te proberen op zoek naar de perfecte drank de die geest en de smaak vertegenwoordigd van x91Green Bonairex92. De criteria waren simpel x96 het moest groen worden en Cadushy of Bonaire Liqueur bevatten x96 de unieke likeur die gemaakt wordt met cactus en limoen. De rest werd overgelaten aan de creativiteit van de inzender. Het was een zeer moeilijke beslissing. Sommige juryleden vroegen de smaaktesten vele malen te herhalen voordat ze in staat waren om eindelijk het winnende recept te kiezen, maar uiteindelijk, stak xe9xe9n cocktail met kop en schouders boven de vele ingediende heerlijke cocktails uit.
Wij feliciteren Susan Campbell uit Canada met het crexebren van de perfecte Green Bonaire Cocktail! Susan is een reis-en lifestyle schrijver en schrijft al meer dan een decennium over Bonaire. Haar achtergrond in de voeding en de drank gaven haar misschien een kleine voorsprong, maar het was echt het verrassende ingredixebnt toegevoegd aan een interessante mix die haar recept er uit deed springen. Dat ingredixebnt is appelsap!
Susan zegt: "Ik heb vroeger veel aan bartending gedaan en ik heb altijd genoten van de uitdaging om creatief te zijn achter de bar met het maken van mijn eigen specialiteiten. Daar ontdekte ik dat appelsap combinaties echt kan laten sprankelen, en een uniek smaakelement toevoegt dat niemand anders lijkt te gebruiken! Dus, was het een logische keuze om deze smaak toe te voegen aan deze nieuwe likeur. En te mixen met andere dranken om het een beetje zoeter te maken en mooi groen te kleuren."
Susan heeft ook een andere cocktail met Cadushy of Bonaire Liqueur bedacht om hulde te brengen aan onze zuster eilanden genaamd de "ABC Cocktail" met de lokale dranken van Aruba, Curaxe7ao en Bonaire. Recepten voor beide cocktails zijn te vinden op onze website en zullen binnenkort beschikbaar zijn in de bars en restaurants op Bonaire en op onze cocktailkaart.
Susan ontvangt als eerste prijs een sightseeing tour van een uur over Bonaire voor drie personen met BonAeroClub. Ze kijkt er naar uit om dit mee te maken bij haar volgende bezoek aan Bonaire. En wij danken hen en onze sponsors – Warehouse Bonaire en Tempo Uitzendbureau – voor het mogelijk maken van deze prijs. Wij willen ook graag alle deelnemers van de wedstrijd bedanken voor hun deelname, enkele van de recepten zullen ook opgenomen worden op onze website. Salut!
Cadushy of Bonaire Liqueur is een product van het in Rincon gevestigde Cadushy BV en is overal op het eiland te verkrijgen. Op de website cadushy.com vind je meer informatie.